　◎おつまみ◎ - ほ助と遊ぼ

「鯛のリゾット」

2010年03月12日

残り物で作ったわりに
出来上がりに満足したのでした

スーパーで最近見かける　お頭のみのパック
そのまま塩焼きでも十分なおつまみですが
スープを取り　リゾットを作って見ました

作り方

①鯛のお頭もしくはアラで軽い塩味のついたスープを取ります
②お米は洗わず　オリーブオイルで炒め
　1.5倍の鯛のスープで沸騰したら弱火にし蓋をして煮込みます
③バルサミコ　醤油お砂糖オリーブオイルを煮詰めソースを作っておきます
③ある程度②が煮えたら米に芯が残る程度で火を止めます
　(余熱でも火が通るので硬めに)
④お皿に盛り好みの香り野菜を添えて③のソースをかけ出来上がり
この日はお刺身の残りもソテーしトッピングにしました

やっぱ日本人
お魚の出汁には弱い本当美味しい
こうして食べるとお米も立派な前菜
アルデンテのリゾットを熱々のうちにどーぞ

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Re:「鯛のリゾット」

お魚の出汁って、なんであんなに美味しいんでしょう！？
あの出汁でリゾット･･･想像しただけで垂涎モノ。
ソテーのトッピングでダメ押しされました(^◇^)
これどこか食べられるお店、ないかしら！？

しましま

http://

2010年03月12日 12時49分

Re:「鯛のリゾット」

ひゃ～美しいだす。

めでたい気分満載だすね。

いい香りも漂ってきそうだす。

リソットって普通もっと色がなく

地味だすがさすがほ助さんのリゾットは

色気むんむん。うふっ好きだす。

しじみちゃん

http://

2010年03月12日 14時14分

Re:「鯛のリゾット」

ほ助ちゃ～ん☆
こんちは！
deco、参上☆（笑）
って、いつもほ助ちゃんのお料理を楽しみに、こっそり（笑）来てるのよ～^-^
今日は、ガマンならず、久々に、コメ残しちゃう～。
鯛のリゾット・・・・これだけで・・・・ワイン、かなりいけるわ～^m^
最高に、おいしそうです♪
鯛のお頭、ゲットしたら、作りたい☆

これからも、ほ助ちゃんのお料理、楽しみにしてるよぉ*^-^*

deco

http://ameblo.jp/deco-deco-deco/

2010年03月12日 16時16分

Re:「鯛のリゾット」

鯛のリゾット、ゴージャス～！
バルサミコのソースまでかけて、
リッチな味がしそうだね～。
鯛のお頭といえば
アラ炊きか炊き込みご飯だったわ。。

fanifani

http://fanifani.blog27.fc2.com

2010年03月12日 16時19分

Re:「鯛のリゾット」

ほ助さん　とびっきりに美味しそうです～～*＾-＾*
あれまぁ～　ごっくんこが止まりません
鯛のお出汁は甘みも感じられますよね＾＾
骨がちょっと怖いですけど、もう最高です～～
パセリなんかもほ助さんの手にかかると、特別に見えます～
ほ助さんシャン　これがほ助さんシャンの普段の食事なんですかぁ～～
ショックを受けるほど、すんばらしいです～　*＾-＾*

れぃん

http://hatakenokaze.blog68.fc2.com/

2010年03月12日 18時36分

ちらしリゾット

魚の出汁をとるところから始めるなんて、
手が込んでるね。

上にお刺身がのっててカラフルなご飯。
これに似たの３月３日に食べたヨ。

ａｋｉｒｕｄａ

http://

2010年03月12日 20時40分

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「春の天麩羅」

2010年03月08日

香りの良い山菜が沢山出てます
春は天麩羅の季節

この時期山菜などの灰汁の強い野菜を食べ過ぎるのか
吹き出物ができちゃいますが
構わず春を食べつくしています
本気で色気より食い気

天麩羅お品書き
たらの芽
山葵菜
アスパラガス
小海老とアスパラガスの掻揚げ
アルプス岩塩

掻揚げは小さめを2枚
1枚はお塩で食べて
もう1枚は小さな天丼で頂きました(画像撮り忘れ；)

すんごい美味しかった
ぶふふ。

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天茶も食べたひ

たらの芽のてんぷら、
最初に食べた時、ビックリした。
だって、なんかホクホクしてるんだよ。
見た目コレなのに。

鹿児島って今、何度くらひなんだろう。
今日の関東、スゲー寒ひ。

ａｋｉｒｕｄａ

http://

2010年03月08日 12時33分

Re:「春の天麩羅」

たらの芽を揚げようと思って、
小麦粉を冷蔵庫に入れてから早３日･･･

ワタシ、いつまで冷す気かしら！？

しましま

http://

2010年03月08日 12時57分

Re:「春の天麩羅」

天ぷら美味しそうだす。

山葵菜って八百屋で見かけたけどまだ買って

ないだす。わさびの味がするんだすか？

かき揚げも美味しそうだす。

カロリー気にせず食べようか。汗

しじみちゃん

http://

2010年03月08日 13時37分

Re:「春の天麩羅」

ほ助ちゃん、忙しいのですね。
春山菜、、まだ、こちらでは多く出回ってないので、
目の保養だわぁ~
お忙しいとのこと、、体調に気をつけてお過ごし下さい~~

おいしっぽ

http://kimonoppo.exblog.jp/

2010年03月08日 17時19分

Re:「春の天麩羅」

ほ助ちゃんお疲れさまですー

サクサク天麩羅食べたいぃ(*.・ω・.人)
全部好きなものだぁ～
山葵菜も大好きだぁ～
薄い衣がたまりましぇん～♪

akoakko

http://akoakko.blog78.fc2.com/

2010年03月08日 17時54分

Re:「春の天麩羅」

ほ助さん　天ぷらは、やっぱり春ですね～　
おおぉぉ～　おいしそうです～

すんごいおいしそう～
ぶふふ＜　もくっついてきます～　*＾-＾*
エビのかきあげなんて～～、ぁぁ　見てるだけが辛いですｗ　(*'-'*)”
てーぶるのお花も綺麗です～　．:*･ﾟ

れ

http://hatakenokaze.blog68.fc2.com/

2010年03月08日 18時23分

Re:「春の天麩羅」

サクサクの揚げたて天ぷら・・・・
お家で作れないのよね。。。
子供達には嫌がられるけど、春の山菜の天ぷらが食べたい♪
アルプス岩塩が気になるわｗ

ちーちゃん

http://

2010年03月08日 21時55分

Re:「春の天麩羅」

天ぷらを見ると、やはり食べたいっ！って思うよ。
タラの芽ね、韓国にもあるの。
だからよく食べてた、天ぷらでも酢味噌和えでも。
春の味ってうれしいよね。
３月も終わりのころになると、ここら辺はホワイトアスパラが出て来るよ☆楽しみ～！

panipopo

http://

2010年03月09日 05時56分

Re:「春の天麩羅」

ほ助ちゃん　こんにちは。
天麩羅、春野菜の天麩羅が一番好き♪
立派なたらの芽だね！香りがこっちまでしてきそう～！
掻き揚げとっても上手に揚がってる～。
丼、こりゃ絶対美味いね！

さくらのﾏﾏ

http://m-23910b29378e9b00-m.cocolog-nifty.com/

2010年03月09日 15時10分

Re:「春の天麩羅」

「すんごい美味しかった
ぶふふ。」
って・・・そりゃそうだよ～
かき揚げ丼食べたい

もう春真っ盛りって感じね
こっちは、まだ雪もあるし夜は氷点下の気温なの

John,John

http://boiledegg830.blog35.fc2.com/

2010年03月09日 15時30分

Re:「春の天麩羅」

ほ助ちゃん、ちわ！

かきあげ、おいしそう～!(^^)!
かき揚げが無性に食べたくなりました(笑)
今日はすごい雪、寒い～！
早く春が来てほしい～！
それまでは春野菜の天ぷらみて
春な気分に浸ろう･･･(笑)

nico

http://tmnr14.blog17.fc2.com/

2010年03月09日 16時03分

Re:「春の天麩羅」

こんにちは！お久しぶりです～！！お元気そうで何よりですぅ～☆
私は、ほ助さんのところで「目でお味わい美味しさ」を学んだような気がするの。盛りつけ方はもちろん、お野菜の彩りやクロスの合わせ方....なんかもサスガ～！と思っています。テーブルコーディネートを含めた美味しい記事を書くことが将来の夢。ほ助さんのところでいっぱい勉強しているよ～！

応援！また遊びに来ます～！

バニラビーンズ

http://naozo810.blog57.fc2.com/

2010年03月09日 16時23分

Re:「春の天麩羅」

本当だ～。
春の天ぷらだ（*^_^*）
こういう春の山菜の天ぷらが並ぶ食卓を凄く憧れています。
旦那があまりこの手の山菜が好きはないので　作る機会がないのだけど・・・
とっても素敵な食卓・・・
やっぱりいいな・・・

バリ猫（ゆっきー）

http://balibalineko.blog115.fc2.com/

2010年03月09日 17時10分

Re:「春の天麩羅」

春の山菜は天ぷらよね～♪わさび葉もそろそろ出回ってて食べたいなぁと思っていたトコロでした＾＾↓のかぼちゃバジルペースト、これはいいですねぇ、口内妄想がかなり広がりました＾ｍ＾タラの芽って天ぷら以外のいただき方初めて知りました☆おいしそうだ…

ゆのみ

http://yunomii.exblog.jp/

2010年03月09日 17時43分

ほ助さぁ～ん

ご無沙汰しております★
自分のブログＵＰが一杯一杯で・・なかなか遊びに
来れませんでした(T-T*)ウウウ
完全に食べ歩きブログ化してしまった・・・(*_*)

春ですね～
私もフレンチでい春野菜のフリット食べました★
また遊びにきま～す★

choco

http://

2010年03月09日 20時39分

Re:「春の天麩羅」

春らしいてんぷらだね～。
衣がうす付で美しいわ。
たらの芽に、わさびの茎、
おいしそ～☆☆

fanifani

http://fanifani.blog27.fc2.com

2010年03月09日 23時35分

Re:「春の天麩羅」

ほ助さん、こんばんは。
かぎあげ、食べたいなあ。
明日つくろっかと思ったけど、えびがないや。
来週、作る。かぎあげ食べる。おそばと食べるのが好きです。

ばーばちかこ

http://barbachikako.blog103.fc2.com/

2010年03月10日 08時13分

●皆さんへ●

今日もたくさんのコメントありがとう
貴重な時間を残してくれてありがとうm()m

天麩羅も苦手だって方あまりいませんね
ほ助も大好きです
美味しい天麩羅屋さん行くと春一色
素材を楽しむ季節
お家天麩羅も楽しんでくださいね＾＾

わさび菜しじみちゃんから質問いただきましたー
わさびの味がしっかりします
サラダでも食べるんだけど
わさび利きすぎくらい風味あります
葉もしっかりしてるので天麩羅揚げやすい
お勧め＾＾

今日も皆さんありがと～♪

ほ助

http://hosuke.potika.net/

2010年03月10日 11時10分

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「南瓜とバジルのディップ」

2010年03月06日

ちょいツマミ
小皿に盛るツマミが好きです
本格的に食べると言うより
ちょっとだけツマミたい

このスタイルの方が
お酒は美味しく飲めちゃいます

料理する！とキバらず
冷蔵庫を覗くとチョチョイと出来上がってしまうもの
小皿に乗せてこっそり飲む
飲兵衛の下心的おつまみなのでした

作り方
南瓜は皮を剥き(削り取り？)少量のお水を沸かし
黄色い所だけ柔らかく蒸し煮してマッシュします
市販のバジルペーストを好みの濃さまで入れ出来あがり

削り取った皮もフライパンでこんがり焼きますハーブソルト少々

お休みの午後に映画でも見ながらダラダラと飲む
そんなシチュエーション的おつまみいかがでしょう

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Re:「南瓜とバジルのディップ」

ふふふふ。飛んで火に入るほ助さんプイレート

美しい。盗んでしまうだすよ。

今夜はフランスパンでじっくり

飲むつもりでブラックオリーブとアンチョビを

混ぜ混ぜしたのも、クリームチーズとゆず胡椒を

混ぜ混ぜしたのもを用意しようと思っていただす。

カボチャがあるだす。作らせていただきやす。

黒、白、黄色、あとプチトマトの赤

まねっこ料は付にしておいて笑

しじみちゃん

http://

2010年03月06日 11時39分

Re:「南瓜とバジルのディップ」

なんてオサレなんでしょ
白ワインにぴったりっ
でもこれにクリチがあれば
赤ワインもい～ねぇ
結局なんでも飲みたいのん兵衛でしたっ

ルナコ

http://

2010年03月06日 12時59分

Re:「南瓜とバジルのディップ」

体にいいツマミの代表だぁ^^

akoakko

http://

2010年03月06日 21時31分

Re:「南瓜とバジルのディップ」

のん兵衛の下心・・・納得の表現だなぁ
なんとなく春めいた画像、今日もおいしそう♪
週末、休めてますか？

Lull

http://

2010年03月07日 17時25分

Re:「南瓜とバジルのディップ」

ほ助さん　こんにちわ～　*^-^*
おお～　ほ助さんワ―ルドのお色さんですね
ほのかな紫いろの香り～
焼かれてしまって、すごく粋になちゃったかぼちゃの皮～
見惚れています

お料理とキバらないで、楽しい気分の乗りで出来ちゃうおつまみ～
これはほ助さんだから出来ることではありますけど
でも、おはなしのリズムに心地よく酔っちゃってます～　( *^^)(*^^*)ﾆｺｯ!

れぃん

http://hatakenokaze.blog68.fc2.com/

2010年03月07日 18時14分

Re:「南瓜とバジルのディップ」

ほ助ちゃん、(*´ｪ｀*)ﾉﾔﾎﾟｰ♪

美味しくて体にも優しいおつまみプレートだね♪
ちゃんと南瓜の皮も使うところもﾟ+｡ﾟ(･∀･)ﾟ｡+ﾟｲｲ!!
片手でパクッと食べながらワインをいただく！
う～ん！想像しただけでも優雅な気分になるわ♪

楽しい週末過したかな？(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪

また遊びに来るね～！
おうえん☆☆

みこ

http://

2010年03月07日 18時15分

Re:「南瓜とバジルのディップ」

こん＾＾
そーですよね。
飲兵衛は「オツマミ」はチョコっとあればいいんですよね（笑）
足りなかったらヨッパッピーで作るも・・楽し。
休みの日の午後・・だらだら飲むwww

最高ですね＾＾

NIKU

http://yaplog.jp/bitaoshi/

2010年03月07日 20時34分

多ひつまみ

旨そうなり♪

これを、大皿ににいっぱひ、
お腹いっぱひ食べたひのですが。。。。

ａｋｉｒｕｄａ

http://

2010年03月07日 20時57分

Re:「南瓜とバジルのディップ」

先日はブログ訪問ありがとうございました★

おしゃれすぎます(*´∀｀*)！！

うちはお酒を飲まないので、
おつまみとかあまり作らないのですが
こういうパーティーとかでも
おしゃれにちょこんと使えそうなレシピは
ほんとに為になります♪

応援してます(人´ω｀)！

benico

http://yaplog.jp/benimama/

2010年03月07日 22時41分

Re:「南瓜とバジルのディップ」

ほ助さん、こんばんは。
ディップ、いろんなバージョンがあり、
今日のディップもとっても美味しそう☆
この1年、ほ助さんのブログには
とてもお世話になり、我家の食卓が美味しいお料理で
大騒ぎした１年でした。
ほんと感謝。
改めて　御礼申し上げます。

marimari

http://blog.goo.ne.jp/ochamemari

2010年03月07日 23時49分

●皆さんへ●

皆さんいつもコメントありがとう
貴重な時間をありがとう

バジルペストの塩加減で味を調整するんですが
フレッシュバジルがあるなら
刻んだものをプラスすると一段と香り良く楽しめます
冬場は難しいですね

バターを一緒に混ぜると口溶けもよくなりますが
カロリーを気にして割愛しました
やっぱバター混ぜるほうが美味しいです
簡単なディップ冷蔵庫にあると便利
朝食にも活躍します＾＾

更新も毎日が難しくなってます
いつも覗いてくださる皆さんごめんね
いつも本当にありがとう

●benicoさんへ●
初コメありがとうbenicoさん＾＾
ほ助ただ今多忙時期なのですが
またゆっくりしたら遊びに行きます
宜しくお願いしますm()m
コメントありがとでした

ほ助

http://hosuke.potika.net/

2010年03月08日 10時37分

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「たらの芽の胡桃胡麻和え」

2010年03月04日

季節感はもっぱらスーパーの野菜コーナーで感じるこの数年
春ですねー

ふきのとう
うど
たらの芽
つわ
ふき
筍
全部並んでました

中でも最初に食べたいのは
たらの芽
いつもは簡単に天麩羅で食べちゃいますが
今日は胡桃と胡麻を擂って和えてみました

たらの芽の苦味がちょい甘い胡桃胡麻とぴったり
たらの芽を色んな料理で食べて見たいんだけど
種類作るほど入ってない(スーパーのパック)
この日は5粒で250円也

こんな小さいの掘っちゃっても良いの？
剥いたら親指姫のような筍さん(かぐや姫は大きさ的にどうなの？笑)
柔らかくて香りも良くて最高
もったいないので灰汁抜きした後
お塩をつけていただきました

春はお野菜の季節
山菜に葉野菜根菜も新物がどんどん出ます
生命力豊富なお野菜は心身ともにパワーを貰える(落ち込み気味な人食べましょう)
野菜料理の達人になりたい

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ごめんなさい(i∀i*)

コメントを見る・書く(13)

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

たらの芽、大好き♪
でも天ぷらでしか食べたことない、かも(^^;)
胡桃胡麻和え食べてみた～い(^0^)
春野菜でお腹一杯になるくらい食べてみたいな～
ものすごく贅沢かもね(^m^)

しましま

http://

2010年03月04日 12時38分

ドクターノンストップ

たらの芽もふきも竹の子も大好きだ！！

でもね、医者がね、結石が出来やすひ人は
アクの強ひ、春の食材は良くなひって云うんだ。

そんなの知らなひ、食べちゃうもんね！！

akiruda

http://

2010年03月04日 12時43分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

わ、わ、わ、いいなあ～。春満載だすね。

タケノコまだ高いだすよね。たらの芽はやはり

天ぷらで食べてただす。でも胡麻和え良さげ。

一日置きに寒かったり暖かかったりで体調を

崩さぬよう忙しい毎日を乗り切ってくんなまし。

しじみちゃん

http://

2010年03月04日 13時51分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

ほ助しゃん、しばしのご無沙汰でした～
キビキから戻ったよ～
タイトル「ごまごまあえ」って読んじゃったｗ
おいしそー、元気でそー！

私もぼちぼち・・・お料理って元気があればなんでもできる、だねぇ・・・実感中

お忙しいとのこと、ご自愛くださいませませ！

Lull

http://ameblo.jp/otu-kimi/

2010年03月04日 15時24分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

ほ助さん　はるのお取り寄せ～
そんな感じのするレシピさんとお料理さんです～
たらの芽、うんとお高いですね！
それがさらにこんなに手の込んだお料理になって．:*･ﾟ
最高の贅沢な一品ですね
姫様な筍も～～　お塩が合いそうに思います～*^-^*

れぃん

http://hatakenokaze.blog68.fc2.com/

2010年03月04日 17時47分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

蕗大好きぃ♪
筍の赤ちゃん美味しいんだよねぇ(*^_^*)
今年は筍掘りいけるかな…
掘りたてをお刺身で絶品です♪

つわって初めて聞いたの～
どれだどれだ？って探したけどわからなかったので後で検索してみます(^-^)
春も夏も秋も冬も美味しいものいっぱいあるねぇ♪
日本人で良かった♪

akoakko

http://akoakko.blog78.fc2.com/

2010年03月04日 18時28分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

春だね～。
たけのこに、たらの芽にウドに。。。
どれも大好きだけど、
食べ過ぎると吹き出物が。。

fanifani

http://fanifani.blog27.fc2.com/

2010年03月04日 22時58分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

こんばんわ~♪

ほ助ちゃん忙しそうですね~
最近また寒くなってきたので
体調に気を付けてね~^^v
ポチっ!!おうえーん*

マムチ

http://momchi.blog37.fc2.com/

2010年03月04日 23時15分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

こちらより、春が早いのでね。
タケノコですか~
にんじんが敷いてあって、なんて粋な盛りつけ!!マネさせてね。
とてもつやつやしてて、柔らかそうです。
白ワイン??いいねぇ~

おいしっぽ

http://kimonoppo.exblog.jp/

2010年03月05日 00時05分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

ほ助さん、こんにちは。
今日も雪がふってる－８度のスウェーデンです。

長野県出身なので、タラの芽はとうさんがよく山からとってきてくれました。うちも天ぷらか、フライで食べました。ちょびっと苦くっておいしいですよね。胡桃味もおいしそう。日本酒とやりたいです。

春はまだまだ先だけど、このページで春の気分だけでも味わえました。

ばーばちかこ

http://barbachikako.blog103.fc2.com/

2010年03月05日 00時12分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

ほ助ちゃん、こんにちわ！！

春、満載だね～
アタシね、山育ちなのに
タラの芽ってまだ克服してないアイテムなの(笑)
そろそろおいしく食べれるかな？？？(笑)
筍も色白美人でおいしそう～♪
春だね～!(^^)!

マイペースブログ活動、賛成！
アタシも引越カウントダウンで
かなりのらりくらりな状態です(笑)
マイペースで楽しみながら出来たらいいなって
思ってます(^^)v
ほ助ちゃんも、がんばってね♪

nico

http://tmnr14.blog17.fc2.com/

2010年03月05日 18時00分

Re:「たらの芽の胡桃胡麻和え」

もうそんな季節なのですね。
いなぞう家のタラの芽と筍はどうなっているかしら？
明日、捜索に行ってみます。
あっさりと頂くのがいいですね(●´艸｀)

いなぞう

http://inazo.potika.net/

2010年03月05日 20時16分

●皆さんへ●

コメントいつもありがとう！
貴重な時間を残してくれてありがとうm()m

筍があまりに美味しくて追加で買って来ちゃいました
今日も筍です(笑)
たらの芽やふきのとうほっこら落ち着きます
ちょっと吹き出物がきになりますが
春を楽しまなくては＾＾

皆さんの食卓はどんな春でしょう？
今日も皆さんありがとう！

ほ助

http://hosuke.potika.net/

2010年03月06日 15時07分

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「マッシュポテトとお魚と」

2010年02月28日

タイトルが浮かばず
説明文みたいになっちゃいました

お刺身の残り物で作ったおつまみです

作り方
①好みのマッシュポテトと玉葱スライスを用意
　(この日はマッシュしたジャガイモに生クリーム牛乳岩塩で
　味付けちょい濃い目です)

②お刺身で余った鯛とスモークサーモンを片面だけオリーブオイルで焼き
　レアで仕上げますお刺身には少々お塩をします

③別鍋でオリーブオイルバルサミコ酢砂糖　醤油を好みの加減で入れ
　トロっと照りが出るまで煮詰めてソースを作る

④マッシュポテトonお刺身レア焼きonパセリ玉葱スライスを添え
　お皿にソースを垂らして出来上がり

お刺身レア焼きでポテトを包み玉葱スライスと一緒に食べます
玉葱の結構役割大きいです
ぁ
ワインも役割大きいです

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コメントを見る・書く(10)

「マッシュポテトとお魚とアタシ」

「部屋とＹシャツと私」
って歌あったよね。

今日のお皿はにぎやかで、
ワインのおつまみにピッタリだ！！

ａｋｉｒｕｄａ

http://

2010年02月28日 12時28分

Re:「マッシュポテトとお魚と」

お祭りプレートって感じだすね。

あ～美味しそうだす。玉ねぎの役割の凄さを

しっかり味わいたい気分になってきただす。

ほ助さんのお料理で今夜のディナーが

決めることのできる幸せ　お刺身買ってくる

事できまり。嬉

しじみちゃん

http://

2010年02月28日 13時10分

Re:「マッシュポテトとお魚と」

今日の料理も相変わらず凄いんですが･･･
写真の映りがいつもより綺麗に見えます。
いい技を発見してたならこっそり教えて下さい♪

おっと･･･
行って来いポピポピ♪

大魔王さま

http://3615.blog.shinobi.jp/

2010年02月28日 16時48分

Re:「マッシュポテトとお魚と」

ほ助ちゃんのプレートはホントいつも
美しい仕上がりだよね。
同じ材料使っても私の場合、こうはいかない(TдT)
なんで？？
まぁ、センスの違いだろうけど（笑）
ぽちぽち

apolomama

http://apolomama.exblog.jp/

2010年02月28日 20時45分

Re:「マッシュポテトとお魚と」

ほ助さ～～ん　こんばんわ～　*＾-＾*
きょうのプレートさんのお色はピンクコーラルけ系でしょうか～
とっても素敵です～.:*･ﾟ
お皿の上できらきら光ってますね
そしてみんなが美味しいんでしょうね、無駄な見栄だけの飾りなんて《*´ｪ｀》-
誰かさんと違って、全然ないですね～！＾＾

昨日の新聞に彩りは愛情ですって書いてありましたけど、ほんだす～　*^-^*

れぃん

http://hatakenokaze.blog68.fc2.com/

2010年02月28日 20時52分

Re:「マッシュポテトとお魚と」

ほ助ちゃーん！
今日のも美味しそうだねヽ(〃v〃)ﾉ!!
お世辞抜きでなんでこんなに素敵なの～！！
ほ助ちゃんのセンスの良さにはホント感心させられるばかり～(*'∀'人)☆

私もちょっとでもほ助ちゃんぐらいセンスあったら良かったな～(´･ω･｀)

おうえん☆☆

みこ

http://

2010年02月28日 22時01分

Re:「マッシュポテトとお魚と」

鯛もサーモンもすごく好き♪
ほ助ちゃんのお魚レシピは特にそそられちゃう^^
この小さい世界に綺麗に盛られてるのがまた素敵なのぉ～
表現っていう意味でアイススケート思い出しちゃったよ^^

akoakko

http://

2010年02月28日 22時11分

Re:「マッシュポテトとお魚と」

残り物のお刺身が素敵なフレンチって感じです。
プレートの上がとっても素敵でいつも感動しちゃいます♪

ちーちゃん

http://

2010年03月01日 06時51分

Re:「マッシュポテトとお魚と」

ほ助さん、こんばんは。
忙しいとか言いつつも、ブログの更新、お料理作って写真撮って、お疲れ様です。

きれいな盛り付け、
それで、トロっとしたソース、どんな味がするのかなぁ、ワインと一緒に食べたいです。ちょびっとお刺身をあぶるのがいいんだろうなあ。

ばーばちかこ

http://barbachikako.blog103.fc2.com/

2010年03月01日 06時59分

●皆さんへ●

いつもコメントありがとう
記事を読んでコメントを残してくださる作業は
本当貴重な時間をお裾分けして頂いてる気分です
大切な時間をここに残してくれてありがとう<(_ _)>

残り物で作るおつまみって結構好きです
斬新なアイデアも残り物から生まれる事の方が多いかも
有る食材で飲みたいお酒に合わせて料理する
不思議な物が出来上がる事もしばしば(笑)
アクシデントな料理も楽しいよね＾＾

とうとう3月だよ
またすごいスピードで時が流れてます
加齢とともに時間は短く感じるんだとか(号泣)
今月もちょっとまとめてお休み貰う予定です
必死に貯金画像作ろうとそれも忙しい(i∀i*)
頑張ります<(_ _)>
いつもありがとう<(_ _)>

ほ助

http://hosuke.potika.net/

2010年03月01日 11時18分

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