World of Wonders
秋の雨
ロマンチックですねー
窓を開けて少しひんやりする季節
雨が降ると 本でも読もうか〜なんて思い始める
秋の夜長は何をしてる？
たまには 外ご飯＾＾
夕食は出かける機会も多いんだけど
「撮る前に食べちゃった」 とか
「撮ったけど 暗くて写ってねぇ orz」とかがほとんど
飲み始めると すっかり忘れて飲んじゃう
今日の外ご飯は
この秋の初鍋
博多風のもつ鍋だよ
最初にハツのお刺身→
ハツ刺し 久しぶりに食べた
触感もコリっと美味しいハツ刺しだったよ
レバ刺しも食べたんだけど画像はハツ刺し
レバ刺しも甘くて美味しかったよ〜
←これは
ミミガーの南蛮風
ミミガーの煮こごりに
酢醤油な味付けで
固めたジュレ
触感が面白くて美味しい！
ミミガーのコリコリと
ジュレの冷たい触感がGOOD(^ё^)b
博多風の小さい餃子→
ビールもグビグビ
ここでジョッキ2杯目突入(^ё^)b
鍋に水餃子としても入ってたよ
ささ、メインのもつ！
←プリップリ！ もつの質が良い！
ほ助 正直 もつ鍋は滅多に食べないの
濃厚さと脂っこさで
1度食べたら 次に食べるまで時間がかかる
ここの もつ鍋 下茹でで無駄な脂は落としてる様子
スープが脂でドロドロにはなりません
しかも
特性酢醤油で食べるのでサッパリ 美味しい
火曜日に食べたのに
写真見たら また食べたくなっちゃった(^m^)
〆はおじやかラーメンか→
お勧めのラーメン
もつの出汁がたっぷり出たお鍋のスープを煮詰め
麺を煮絡めるスタイル
汁無しラーメン
仕上げに 特性酢醤油をまわしかけて
これ！美味しい！！
これだけでお店やってもかなり人気が出ると思うラーメン
切り胡麻が麺に絡んで良い風味です
麺もオリジナルの配合の様子
ネットリした中華麺の触感に胡麻の香りがとっても美味しかった
もつ庭鹿児島市山之口町12-25 双葉ビル2階
099-805-3432
電車通りから文化通りに入り 最初の角を右に
数件目右側に看板が見えます
スタミナがつきながらもさっぱりと食べる
美味しいもつ鍋でした＾＾
お鍋の美味しい季節だね
お家鍋も楽しみ
何鍋食べた〜？
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昨夜も胃腸酷使の夜間活動をした ほ助でした
食事は控えめに お酒は結構飲んだな〜〜〜
昨夜は友人のやっているフーズバーへ繰り出し楽しい時間を過ごしたよ＾＾
今日のお昼
昨夜の飲んだ席で以前piyo子さんの投稿してた山形屋の皿うどんの話になり
調子に乗って
「食べに行こう！」
「明日はカタカタヤ(山形屋)へ集合！」
飲んだ次の日の食事の約束って
毎回当日になると少々後悔しつつ出かけますが
今日はあまり二日酔いもなく
それどころか朝からお腹グゥーグゥー
食べる気満々で出かけてきたよ(^ё^)b
山形屋食堂入ったの100年ぶりです
多分子供のころに来たのが最後
すごーーーい懐かしい気持ちになりました
見回せば満席のお客さん2/3は皿うどん食べてたよ
さすが 名物メニューだ
年間に
皿うどんだけで1億売れるとか・・・
すごいよね〜〜〜
何も考えずに普通の皿うどん頼んだの
いざテーブルに届いた皿うどん・・・・・デカ！！！
3人前はある大きさ 昔からそうなんだっけ？
三杯酢をタポタポかけて
庶民的で優しい味の皿うどん お野菜もたーっぷり
「美味しいねぇ〜」
姉は少々二日酔いだったのに
美味しく食べてるうちに治ったみたい＾＾
お腹がすごく空いて挑んだんだけどさぁぁ
食べても食べても掘っても掘っても減らない(;´Д`)
半分でリタイヤ
二人で一皿にすれば良かったな〜
とても懐かしい気持ちでご馳走様でした〜〜〜(^ё^)ﾉ
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皆さん＾＾こんにちわ
本日2便目 ほ助です(^ё^)ﾉ
「ピンポォーン♪」
「宅配便でーす」
「はぁぁあい(^ё^)ﾉ」
黄色い袋 韓国春雨
日本の春雨とは触感が違います 原料がさつまいもで
モチモチプルプルな触感の春雨韓国料理「チャプチェ」に化けます
緑色のケース サムジャン
韓国ドラマで良く出てくる「サムギョプサル」豚の焼肉を
サラダ菜に包むときこれを一緒に包みます 甘味噌系
赤いケース コチュジャン
この辺りでも普通に売られてますが高い！
小さいケチャップくらいの大きさで500円くらいしちゃう
これなんと3キロで1520円
ほ助家と言うより ほ助がよく使うんですが
チジミやチゲに大活躍それでも1年分
水色の袋 トック
これも韓国ドラマのシーンで定番屋台で食べる「トッポキ」のお餅です
日本のお餅とは全然違う触感 コシの強いの白玉だんごみたいな感じ
春雨 1k 750円
サムジャン 1k 460円
コチュジャン 3k 1520円
トッポッキ トック 600g 330円×2=660円
送料1280円
合計4670円也
韓国食品卸センター ←サイトへGO
韓国のお菓子からキムチまで色々売ってます
他のNETサイトより破格に安い
ご近所ママと共同購入とかなら送料も安くなりそう
たまには
「韓国料理いかがでつか〜( ｣´0｀)｣」
皆さんの定番 お取り寄せも 知りたい♪
皆さん＾＾こんにちわ
昨夜は夕食後外の空気を入れようと1時間ほど窓を開けました
おかげで・・・。
深夜まで1匹の蚊に悩まされた ほ助ですorz
さて ほ助のお気に入りのお店を紹介しますね
湯どうふ ごん兵衛
大好きなお店の1件です
老舗なので有名ですね＾＾
天文館の母的存在の女将と
もうひとりの名物おばちゃん二人で
カウンターを仕切っています
大正7年から変わらぬ お豆腐だそうです
大正7年って西暦何年だっけ？
1918年・・・・。
1918？？？？
すっげー90年の老舗と言う事ですか・・・
スゲー(;ﾟдﾟ)
と・・・・言うことは・・・
女将っていったい・・・いくつ・・
ご安心ください
女将は3代目 湯どうふ屋の看板娘から女将へ
流暢な鹿児島弁と
福々しい笑顔で迎えてくれます
「ひさかたぶい ごわしたな 」
「おかべを たもぃやんせ 」
コの字型のカウンターに15席くらいかな？
このお店の不思議
湯豆腐なのに夏場でも結構お客さんが多いの
「夏に湯豆腐？」と思いきや無性に食べたくなるので
ほ助も季節関係なく出向きます
冬場寒い日は特に早めに行きましょう
すぐ満席になっちゃいます
肩寄せあいながらお豆腐を食べます
お豆腐は 勿論 ごん兵衛オリジナル
絹ごしと木綿の中間 柔らかいお豆腐で
お鍋の中はお野菜いっぱい＾＾
ヘルシーで美味シー(^ё^)b
座ると何も言わずして
人数分の湯どうふが出てきます
タレは秘伝の橙ポン酢にネギと海苔
↑
サイコー(^ё^)bb
お鍋が煮えるまでサイドメニューで
パッチン海老(うちわ海老)
がらんつ
黒豚
げそ
串焼きで頂けます これも良い焼き具合で出てくるんだわ〜♪
今なら 冬季限定 牡蠣の串焼きもあり(かなりウマウマ)
結構な量なのでお腹空かせて出かけましょう
お鍋が空になるまで食べると
女将「おぞろ か おうどんを たもぃやんな？」
おぞろ＝そうめんです＾＾
お野菜と豆腐の栄養がタップリ出てる出汁の中へ
うどんよりそうめんが ほ助は好み＾＾
ニコニコホクホク 食べてると
近隣に座り合わせたお客さんはもうお友達＾＾
皆 良い人になっちゃいます
ついつい焼酎飲み過ぎちゃうんだよな〜(-"- )
女将「また おじゃいやんせな〜」
ほ「はーーーーい(^ё^)ﾉ」
湯どうふ ごん兵衛
営業時間 17:00-23:00
099-222-3867
鹿児島市東千石町8-12（グルメ通り）
日曜定休
もつ鍋 いいよねー♪ 博多に住んでた時は よく行ってた☆
といってもだいぶ昔のことだけど･･
ミミガーの南蛮風？ジュレ？
ミミガー 食べたことないけど これ美味しそう〜♪