2008年03月31日
皆さん＾＾こんにちわ
週末かなーーーり ゆっくり過ごして
先週ひきかけてた風邪も蹴散らした ほ助です(^ё^)b
今日のお昼
「美人になるスープ 応用編」
なんかしつこいくらいに 美人美人 言うてますが
先週 寸胴鍋一杯作ったミネストローネ
4日で食べてしまい 昨日はあまったスープでパスタ作りの
薄くて いまひとつ(-"- )
piyo子さんも野菜スープを日常化されてるみたいな事
コメでもらってて
確かに体に良いし 美味しいし
飽きるまで続けてみようと
今週も作りました〜
先週とまったく同じでも 芸がないよ飽きちゃう
と言う事で 今週は応用編＾＾
1段階 コンソメで煮込んだお野菜をミキサーにかけました
前回はトマトジュースで作りましたが今日はトマトの水煮缶
これもミキサーにかけ 種を濾して一緒に
煮詰めること１時間
お野菜のみです ソーセージやベーコンは入れてません
純粋にお野菜のみ＾＾出汁はコンソメの固形スープです
食べるときに トッピングとして ソーセージやベーコン
ショートパスタ等を入れるつもりで
ベーシックなピュウレスープを作りました
まるで流動食(プ)
口当たり滑らかなお野菜スープ
今日はフリンジのショートパスタを添えて
昨日の味薄かったパスタのリベンジのごとく〜
超 美味しかったっす
一般的にはこれって ソースと呼ぶかもしれません
ほ助的には 断じてスープです
「美人になる(はず)スープ」
「美人になる・・・はずなんだけどな〜」
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