「博多もつ鍋 もつ庭」

2008年10月23日
皆さん＾＾こんにちわ〜
秋の雨
ロマンチックですねー
窓を開けて少しひんやりする季節
雨が降ると 本でも読もうか〜なんて思い始める
秋の夜長は何をしてる？



「博多もつ鍋 もつ庭」
MOTUTEI05.jpg

たまには 外ご飯＾＾
夕食は出かける機会も多いんだけど
「撮る前に食べちゃった」 とか
「撮ったけど 暗くて写ってねぇ orz」とかがほとんど
飲み始めると すっかり忘れて飲んじゃうMOTUTEI01.jpg

今日の外ご飯は
この秋の初鍋
博多風のもつ鍋だよ

最初にハツのお刺身→
ハツ刺し 久しぶりに食べた
触感もコリっと美味しいハツ刺しだったよ
レバ刺しも食べたんだけど画像はハツ刺し
レバ刺しも甘くて美味しかったよ〜

MOTUTEI02.jpg　

　←これは
　ミミガーの南蛮風
　ミミガーの煮こごりに
　酢醤油な味付けで
　固めたジュレ

　触感が面白くて美味しい！
　ミミガーのコリコリと
　ジュレの冷たい触感がGOOD(^ё^)b

　MOTUTEI03.jpg

　
博多風の小さい餃子→
ビールもグビグビ
ここでジョッキ2杯目突入(^ё^)b

鍋に水餃子としても入ってたよ


MOTUTEI06.jpg





　ささ、メインのもつ！
　←プリップリ！ もつの質が良い！
　
　ほ助 正直 もつ鍋は滅多に食べないの
　濃厚さと脂っこさで
　1度食べたら 次に食べるまで時間がかかる

　

ここの もつ鍋 下茹でで無駄な脂は落としてる様子
スープが脂でドロドロにはなりませんMOTUTEI07.jpg
しかも
特性酢醤油で食べるのでサッパリ 美味しい
火曜日に食べたのに
写真見たら また食べたくなっちゃった(^m^)

〆はおじやかラーメンか→
お勧めのラーメン
もつの出汁がたっぷり出たお鍋のスープを煮詰め
麺を煮絡めるスタイル
汁無しラーメン
仕上げに 特性酢醤油をまわしかけて

これ！美味しい！！
これだけでお店やってもかなり人気が出ると思うラーメン
切り胡麻が麺に絡んで良い風味です
麺もオリジナルの配合の様子
ネットリした中華麺の触感に胡麻の香りがとっても美味しかった

MOTUTEI08.jpg　もつ庭
　鹿児島市山之口町12-25 双葉ビル2階
　099-805-3432

　電車通りから文化通りに入り 最初の角を右に
　数件目右側に看板が見えます

　スタミナがつきながらもさっぱりと食べる
　美味しいもつ鍋でした＾＾

　お鍋の美味しい季節だね
　お家鍋も楽しみ
　何鍋食べた〜？



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