2008年03月26日
皆さん＾＾こんにちわ
桜の咲く頃 寒いのを花冷えって言いますが
数日寒い！とうとう花見のシーズン到来ですね
スケジュール調整中の ほ助です(^ё^)
スーパーのお買い物に行っても春野菜が一杯
柔らかそうな 春キャベツ や ほうれん草が山積です
「タップリ食べたいな〜」
今週は お野菜タップリ週間に決定(^ё^)
寸胴鍋で1週間分の野菜スープを作る事にしました！
定期的にお野菜タップリ週間はやるんですが
我が家の定番のメニューが「ミネストローネ スープ」
スープを大量に作っておくと 朝食やお昼ごはんに
温めるだけでお野菜タップリの温かいスープが
食べられるのでとっても重宝＾＾
勿論スープの他にサイドメニューでもお野菜は食べますが
スープだけでもサラダの数倍の量のお野菜を取れます
材料：トマトジュース 玉ねぎ セロリ ピーマン キャベツ ブロッコリーの芯
にんじん かぶ 他,冷蔵庫のあまり野菜全般 ウインナー ローリエ
マカロニ(煮込むと溶けるので別茹でで)
�ゞ未佑�セロリはみじん切りにして
少量のオリーブオイルで炒めます
��半透明になったらトマトジュースと
他の好みの大きさに切った野菜を投入
��コンソメの素を入れて煮ること1時間
家中に 健康的な野菜スープの香りが充満します 香りだけでも健康になりそうです＾＾
メインはあくまで「ミネストローネ スープ」サイドメニューでキュウリ 焼き卵 トマト 3種のサンドウィッチも作ってみたよ(^ё^)
「ミネストローネ美味しいぃぃぃ」
トマトならではの甘みと酸味に ホロホロお口で砕ける
野菜たちジューシーです＾＾
毎日こんなスープ飲んでたら美人になるよね？
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私は、美人にはならなくてもいいです。
ほ助さんの作ったスープを飲んだら、カッコよくなれますか？（笑）