「トマ玉炒麺」

2009年06月28日

昨日は死んだように寝た

昨日よりは少し楽になりました
体のだるさと軽い頭痛背中の痛みに浮腫み
雨季のジメジメにやられたのかな～～
夜寝苦しさに負けてエアコン入れてるのもよく無い気がする

ご心配やお見舞いコメありがとうございました

皆優しいねー
しみじみ皆さんを愛してます(i∀i*)
心からありがとう。

今日のお料理は

「トマ玉炒麺」

中国の家庭料理
トマトと卵の炒め物を麺に乗せてみた

単純でありながら奥の深い味わい
お互いを引き立てた組み合わせなのは洋食からも想像出来るよね
ひとたび胡麻油の香りがするだけで完璧中華になるから不思議
ドロりと仕上げた卵を麺に絡めて食べる

作り方
中華麺はあらかじめこんがり焼き目をつけてお皿に待機

トマトは皮を剥くか湯剥きして
1センチ程度の輪切りにし
胡麻油で炒め軽く塩を振る
身が壊れない程度に火が通ったら別皿にて待機

フライパンにちょい多目の胡麻油を引きなおし
卵に少々のお塩で味付け溶いた物を流し込む
数秒でフワッと卵が膨らんだら火を止め
トマトを再び合わせ予熱で絡める

卵が煮えすぎないように注意
トマトと卵が絡んだら半熟ドロっとした感じで出来上がり
麺に乗せパセリをパラリ

ケチャップと豆板醤を合わせたソースでお皿を飾り出来上がり

卵は2個以上でやったほうが煮え具合の加減をしやすいかも
1個でやる時は最初から予熱で火を通すのが正解だと思う

卵にバジルを合わせて炒めると台湾風になる
胡麻油が無ければ完璧イタリアンだね(笑)

中国ではご飯のおかず的お惣菜なんだけど
薄切りの揚げパンに乗せれば中華風おつまみにも変身

単純だけど美味しい
中国の「母の味」的料理
中国語だと意味不明な漢字の羅列にしか見えないので
お得意の造語「トマ玉炒麺」などと名づけてみたのでした。
中華料理屋さんでオーダーしても意味不明なので御注意を

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ご覧頂いてる皆さん＾＾
優しい楽しいコメントをくださる皆さん
いつも本当にありがとう(^ё^)ﾉ
沢山の方に遊びに来て頂けて日々の活力頂いてます
ご訪問やコメ頂きながらお返事も不十分でごめんなさい
今日もちょっと横になろうと思ってます

昨日もつくレポして頂いた方以外はポチ逃げで失礼しました
今日もポチ逃げ周りの予定です

来週は元気になるね
待ってて

コメントを見る・書く(26)

Re:「トマ玉炒麺」

おおっ！
それはいけません。
おそらくトマトインフ◎エンザかも？？

しばらくトマトから離れまして･･･
ゆっくりとお休みなさいませ♪
そして元気に復活をして下さい！！

おっと･･･
行って来いポピポピ♪

大魔王さま

http://3615.blog.shinobi.jp/

2009年06月28日 15時52分

Re:「トマ玉炒麺」

具合悪いのにちゃんと更新して
ほ助ちゃん頑張りやさんだね
いじらしいからまたチウしてやる(*-з-)

トロ～リ卵大好きー＾＾
ホント、胡麻油がなければイタリアンだね☆

おうえーん×2♪
早く元気になれ～ヽ(＾Ｏ＾)ノ

くま子

http://linen-ju.potika.net/

2009年06月28日 17時50分

Re:「トマ玉炒麺」

大丈夫？かいな。つっぱしると後で疲れがどんと

くるだす。元気であることって本当はお宝だよねっす

毎夜、寝苦しくて眠れなかったりするけどそれだけでも

次の日あんまり体調よくないっす。体調良くないって

体がせっかく教えてくれてるんだからありがたくその

言葉にしたがって暮らした方がいいだす。そうは言って

もこんなに美味しそうな焼きそば作れるんだからたいし

たもんだす。でも体が一番、しっかり治してくんなまし

しじみちゃん

http://

2009年06月28日 18時02分

<(T◇T)>うぉぉぉぉぉ!!!

昨日、家に居なくてＰＣ見れない環境だった。
その間に、ほ助ちゃんが、、、、

トマトは風邪にも良いよ。
沢山食べて、良く眠ってくれろ。

ａｋｉｒｕｄａ

http://

2009年06月28日 18時08分

Re:「トマ玉炒麺」

トマトと玉子って最高に
相性がいいよねっ

訪問なんかはいいから
ゆ～っくり寝てね
また明日～

ルナコ

http://

2009年06月28日 18時15分

Re:「トマ玉炒麺」

洋風中華って感じですね。
焼きそば＆オムライス好きの私にはかなりストライクな一品です(^^♪
これからどんどん暑くなりますから、お体お大事に、しっかり休んでください。
ポチポチッ！！

いちあん

http://ichian.potika.net

2009年06月28日 18時17分

Re:「トマ玉炒麺」

こんばんは。トマトはいつも夏の冷蔵庫にある食材だからいいですね～とっても美味しそう～！！

ほ助さんこそ、とっても義理がたくって真面目で優しい方だと思うの。早くお元気になってね。また美味しそうなお料理拝見すること、楽しみにしています。応援！！

バニラビーンズ

http://naozo810.blog57.fc2.com/

2009年06月28日 18時36分

Re:「トマ玉炒麺」

あらら、それはいけませんわ～。
食欲はあるのかな？

トマ玉ふわふわとろ～りでおいしそう！
麺に絡める発想はなかったな～。
しっかり栄養とって、元気になってね！

ぽちぽちと応援☆

fanifani

http://fanifani.blog27.fc2.com/

2009年06月28日 21時51分

Re:「トマ玉炒麺」

ほ助さん
トマ玉炒麺
やさしいお母さんの家庭料理、
とっても近くに感じます。
ハーブを加えて、ベトナムや他の国の風を感じる事も出来る
広がりのある美味しさ☆
素敵☆
ほ助さん、私も同じ様な体調のままです。
よく食べて、良く寝てください。
アリガトウ

brooklyn bug

http://brooklynbug.com

2009年06月28日 21時52分

Re:「トマ玉炒麺」

少し元気になられてよかったです一安心です
ケチャップと豆板醤のソースはなかなか流石です。僕も作ってみますん～楽しみです

ケロピ

http://

2009年06月28日 21時52分

Re:「トマ玉炒麺」

トマトと卵かけの中華めん、色がきれい！
これはおなかいっぱい、そして満足できる味に違いないね。

少しはよくなったの？
無理せずに頑張ってね☆
明日からまた仕事だから、今日も早めにおやすみなさい。
応援も☆☆

panipopo

http://

2009年06月28日 21時57分

Re:「トマ玉炒麺」

調子はどうですか？？
たっぷり睡眠をとって休んでくださいね。

ちーちゃん

http://chisatomama.blog56.fc2.com/

2009年06月28日 22時55分

Re:「トマ玉炒麺」

体調悪かったんだね～大丈夫？
この時期私も同じだよ～(T-T*)ウウウ
無理しないようにね～
PC結構堪えるから～(..;)

choco

http://

2009年06月28日 23時27分

Re:「トマ玉炒麺」

ほ～さん体調悪かったのね。
それなのにBlog Upするなんて偉いわぁ。
あまり無理しないようにね。

そうだアイスクリーム食べてみたら?
私の体調はアイスだべると治るから
試す価値は無きしもあらずってね。

Joni

http://estee.potika.net

2009年06月29日 01時01分

Re:「トマ玉炒麺」

ほ助さん、おひさしぶり^^

調子悪いのね、大丈夫かな？
私は調子は悪くないけど、復活はまだ出来なさそう、って感じ^^;
梅雨の時期って体調崩しやすいと思うから気をつけてね。
応援して帰ります^^

くらん

http://

2009年06月29日 01時01分

Re:「トマ玉炒麺」

こんばんわ☆
体調すぐれなかったのね。。
あまり無理しないでゆっくり休んでね(^_-)-☆
私も今日ホルモンの関係か何だか寒気がしたり、暑かったり夜は少しダウンしていたよ^^;
もう○○なのかな～って思う瞬間ですわ☆
まさか更年期じゃあるまいな・・私・・^^;
トマトと卵美味しいよね～
うちは今日ポテトと卵だったわ^m^♪
トマトと卵とごま油にバジルを入れると台湾風なのね！！

お大事にね(^_-)-☆
☆～～

ゆみぴい

http://yumipnikki.blog51.fc2.com/

2009年06月29日 01時43分

Re:「トマ玉炒麺」

これも食べてみたい。
昨日ね、今はオーストラリアに住んでいるけど、
ずーっと鹿児島に住んでいた人が
遊びに来てくれたの。
どんなところなのか聞いてみたよ。
海あり、山ありで自然がすばらしそう。
お大事にね。

かおり

http://

2009年06月29日 07時07分

Re:「トマ玉炒麺」

調子まだ　よくないのね
ゆっくりしてね～
トマトって熱加えると
これまた　旨さ増すもんね
ポチ

伊の蔵

http://

2009年06月29日 07時51分

Re:「トマ玉炒麺」

ほ助さん、おはよう～。
体調崩したみたいだね・・・・・
もう　大丈夫ですか？
蒸し暑いし・・・汗かいて寝冷えしたりと・・・・・
体調崩しやすい時期ですからね。　
それに鹿児島って　沖縄よりも暑くなるもんね～。
トマトの甘みとさっぱり感とそしてまた　卵の甘みと・・・
豆板醤がピリリと、食欲ない時でも
モリモリ食べられそうだね。

そちらは、いよいよ本格的な梅雨を迎えますね。
美味しいもの食べて、スタミナつけてね♪
無理しませんように！　　ρ('ｰ'*)ポﾁｯ

mana

http://mxmhouse.exblog.jp/

2009年06月29日 10時13分

Re:「トマ玉炒麺」

具合悪いのに、ちゃんと料理しているほ助ちゃんを尊敬するよ。私なんか、やる気がないだけで、モルモットにBBQさせている（笑）。

栄養のあるものいっぱい食べて、早く元気になってね♪ブログ訪問なんて気にせずに。

あゆみ

http://

2009年06月29日 11時11分

Re:「トマ玉炒麺」

こんにちは＾～＾
おいしそうですね＞
トマトと中華麺。
炒めるんですね。
それもいいな～～。

で、、体調は大丈夫ですか？１
心配です。

NAOKO

http://

2009年06月29日 12時32分

Re:「トマ玉炒麺」

ほ助さん、暑さにやられちゃったんですね・・・
大丈夫ですか？
無理せず、ゆっくり休んで下さいね☆

トマ玉、ただおかずとして作ったりするけど
めんに合わせるってオイシソウ☆
新鮮な組み合わせですね！！

えみ＠すみれ堂

http://blog.goo.ne.jp/el_noa_noa1123/

2009年06月29日 14時36分

Re:「トマ玉炒麺」

早く元気になあああーーーれぇぇぇぇ～
えいやっとぽちぽち♥

nico

http://tmnr14.blog17.fc2.com/

2009年06月29日 14時36分

Re:「トマ玉炒麺」

ほ助さん
大丈夫？
いっぱい睡眠とってお大事になさってね
頑張りすぎが　体にきっちゃったのかな

今までのレシピがいっぱいあるから
いっぱい楽しめるし　大丈夫
ゆっくり体復活してから　また新作楽しみにしてますね

まずは　健康一番　お大事にね

marimari

http://blog.goo.ne.jp/ochamemari

2009年06月29日 14時37分

Re:「トマ玉炒麺」

炒めたトマトって甘みと酸味で口の中じゅ～(≧∇≦)ってなるよね。

でトロトロ卵と合わせるなんて…写真だけでご飯3杯いけます。

こんなに元気をくれるほ助さんのレシピ

その源がダウン？
早く良くなって下さいね。
更新はいいので養生をしっかりと！！

お大事にo(^-^)o

あんにゃん

http://p29q.blog94.fc2.com/

2009年06月29日 14時41分

◎皆さんコメありがとー◎

●みなさんへ●
返信不十分でごめんなさい
皆さんのコメで元気を貰ってます
いつもありがとう

数日のお料理は貯金画像で賄ってます
食欲も無いのでね～
作る気になれませんトホホ(+д+)

単なる雨季バテ蒸しバテです
ご心配かけてごめんなさい
もう少しスローペースで過ごしてみますぅ
<(_ _)>

●ケロピさんへ●
先日から初めてのコメを頂いてるのに
まだ伺えずにいます(+д+)ごめんなさい
優しいコメをありがとう＾＾
とても嬉しかったです
今日はケロピさんのブログ遊びに行きますね＾＾
これから仲良くしてください♪

ほ助

http://hosuke.potika.net/

2009年06月29日 14時49分

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